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Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four et dégustez.
Galette brioche recette. Recette pour 8 10 personnes. 300g de farine 50g de sucre 1 càc de sel 60g de beurre mou 10cl de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche 1 œuf pour la crème pâtissière. Laisser refroidir le sirop.
Facultatif à rajouter en fin de cuisson pour faire briller la galette 100 g de sucre 30 g de glucose versez le glucose et le sucre dans une casserole et portez à ébullition jusqu à obtention d un caramel pas trop cuit car il va recuire par la suite une fois déposé sur la galette. 1 faire fondre le beurre le sucre la fleur d oranger l eau le citron le rhum et la vanille dans une casserole. Aplatissez la galette incisez la sur un bord intérieur pour y glisser la fève et refermez.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. On pense par exemple à la brioche des rois bien moelleuse et parfumée à la fleur d oranger qui nous vient de provence. Caramel en poudre.
Alors pour savoir quelle galette vous allez déguster le jour j on vous. Pour la brioche. 12 cl de lait 125 g de farine 12 g de levure fraîche de boulanger.
Badigeonnez la galette avec un œuf battu et saupoudrez de sucre grain ou autre puis enfournez 15 min à 170 c. 2 dans un saladier mettre la farine le sel les œufs et la levure émiettée avec un peu de sirop confectionné préalablement. Ingrédients 6 personnes.
Recette galette des rois briochée.
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