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Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 2 heure environ.
Rougail saucisse recette reunionnaise. Découvrez la recette du rougail saucisses réunionnais spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la réunion. Pas de bonne recette sans bons ingrédients. N oubliez pas de déguster cette recette de cuisine lorsque vous passez des vacances sur cette île idyllique avec vos proches.
Quelle saucisse choisir pour la recette du rougail saucisses. Peu grasse fraîche ou fumée on dit aussi boucanée elle peut être aromatisée au thym ou à l ail. Quand elles sont tiédes coupez les en 3 ou 4 morceaux.
à soupe d huile option. Recette du rougail saucisse réunionnais 974 rougail saucisse réunionnais préparation de la recette. Le rougail saucisse est très apprécié aux meilleures tables de la réunion.
4 piments verts écrasés 3 gros piments. Le rougail de saucisses se prépare comme un fricot c est d ailleurs un fricot. 50 min pour.
Saucisses fraiches pour faire le rougail traditionnel créole. Puis ajoutez l ail le gingembre et les tomates. Dans une cocotte faites dorer les oignons avec l huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.
Laisser cuire 5 minutes pour déssaler et dégraisser les saucisses. Faites boullir les saucisses 15 min dans de l eau pour les degraisser. Pendant ce temps émincer les oignons.
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