Macédoine De Légumes

Cuire un oeuf dur pour le décor.

Macédoine de légumes. Macédoine de légumes en boîte égouttée. Macédoine de légumes pas chère en 30 min ingrédients. Ajouter recette au panier.

Elle est généralement composée de carottes navets haricots verts et petits pois et peut être servie chaude liée au beurre et être servie en garniture de viandes et volailles ou additionnée d un simple jus de rôti. Les légumes étant bien égouttés les mélanger avec de la mayonnaise. Tailler les légumes en fine macédoine et les cuire séparément à l eau salée ou ensemble par ordre de fermeté les rafraîchir et égoutter.

Je partage aujourd hui une recette que j affectionne particulièrement qui est la macédoine de légumes que fait ma maman. Crus à la vapeur à la poêle en macédoine au four en gratin à la plancha ou au barbecue une large gamme qui mettra de la couleur dans vos assiettes. Pour une belle macédoine colorée il est conseillé de cuire les ingrédients à part.

Sachez qu il faut compter environ 1 kg de petits pois frais pour obtenir 500 g de petits pois écossés. Prêtez attention à la cuisson les légumes ne doivent pas être trop cuits sinon ça va. 200 g de pomme de terre à chair ferme 200 g de haricot vert découper les pommes de terre les carottes et les haricots verts en macédoine cubes de 5 mm voir la technique ici 3.

La macédoine de légumes est aussi servie froide liée à la sauce mayonnaise et servie moulée accompagnée d oeufs durs et de tomates. Des fruits et des légumes pour chaque saisons qui offrent des possibilités culinaires infinies. 40 6 calories 100 grammes de macédoine de légumes en boîte égouttée apportent une valeur énergétique de 40 6 calories ou kilocalories ou 171 kilojoules.

La macédoine de légumes est assez simple à préparer à la base avec des carottes navets haricots verts et petits pois certains y ajoutent des pommes de terre ou des oignons. 150 g de pommes de terre 150 g de carottes 100 g de navet 100 g de petits pois 150 g de haricots verts. Mettre l eau et le bouillon de légumes fait maison ou pas dans le bol clipser le cuit vapeur sur le bol disposer y les légumes et mélanger les bien.