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égoutter les échalotes et jeter le liquide.
Tartare de saumon. évitez les gros morceaux car le tartare se tiendrait moins bien. Durée totale. Tartare de saumon à l asiatique.
Le tartare de saumon 18 éléments que vous soyez amateur ou novice en matière de tartare de saumon nous avons des recettes qui vous plairont assurément. 2 placez les petits dés de saumon frais dans un saladier ou un bol et ajoutez y l huile d olive la sauce soja et le jus de citron. Mélangez la garniture et assaisonnez de poivre et de sel.
Dressez le tartare à plat dans quatre assiettes. Hachez les pavés de saumon au couteau en formant des petits cubes. Saler poivrer et bien mélanger.
A vous les dés de tomates ou de concombre pour le croquant à moins que vous ne préféreriez des cornichons coupés en très petits dés. Un poisson très frais une touche de citron quelques herbes fraiches comme de la ciboulette du persil plat ou de lâ aneth. Laisser macérer 5 minutes.
1 cuillère à soupe d huile d olive. Réserver un demi filet au frais. Pour le reste c est selon ce que vous aimez.
Trancher d abord le filet de saumon en deux sur la longueur. Assaisonnez légèrement en sel et poivre. Ajoutez une pincée de graines de sésame sur le dessus du tartare pour lui donner encore plus de goût.
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Source : pinterest.com