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Temps De Preparation 5 Min Temps De Cuisson 35 Min Ingredients 200 G De Lentilles Corail 1 Oignon 1 Boit Alimentation Cuisson Lentilles Thermomix
Les étapes pour cuire parfaitement vos lentilles corail à la casserole sont les suivantes.
Lentilles corail cuisson. Faites cuire les lentilles corail dans du lait de coco ajoutez du cumin et un peu d eau. Rincez les rapidement à l eau et déposez les dans une casserole avec environ 3 fois leur volume d eau froide ou de bouillon. Portez à ébullition puis ajoutez les lentilles.
Juste pour la cuisson à l étouffée vous vous contenterez de couvrir les lentilles d eau car on rajoute ensuite du liquide. Les lentilles corail cuiront en 25 minutes. Mettez les lentilles dans des plats individuels allant au four puis cassez les œufs par dessus.
Contrairement à la plupart des légumineuses sèches vous n avez pas besoin de les faire tremper avant de les faire cuire. Rincez les lentilles corail à l eau froide. Commencez par simplement les rincer à l eau claire.
Cette recette est tout à fait compatible avec une cuisson vapeur de 20 min une cuisson à l étouffée prolongée. Temps de cuisson des lentilles corail à l eau. Vous saurez qu elles sont cuites en les observant elles se transforment en bouillie ou en purée épaisse.
Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu et à couvert pendant 10 à 15 minutes. Laisser revenir 5 minutes à feu vif mélanger de temps de temps. Ajouter les lentilles le sel le persil ou les aromates de votre choix.
Pendant ce temps faire revenir l échalote avec les carottes coupées en dés dans un filet d huile d olive. Mettre à cuire pendant 9 minutes. Enfournez pendant 10 minutes.
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