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Pour cela il vous suffit simplement de remplacer la farine de blé par de la farine de patate douce dans vos préparations habituelles.
Farine de patate douce recette. Le bowl cake à la farine de patate douce publié le. Recette du petit déjeuner rapide. Les étapes de la recette faire cuire la patate douce épluchée et coupée en cubes dans un grand volume d eau salée pendant 30 minutes ou jusqu à ce qu elle soit bien fondante.
Cette recette a été faite en fonction de la texture très fine de la farine de patate douce pour remplacer par une autre farine sans gluten les proportions changent. Une fois la préparation prête il vous suffira de faire vos pancakes dans une poêle beurrée. Une fois refroidie la réduire en purée et y ajouter la farine de patate douce les jaunes d œuf le sel le poivre le curcuma et la muscade.
Réunissez ensuite le contenu des deux saladiers en prenant soin de mélanger jusqu à l obtention d une pâte homogène. Faire cuire la patate douce épluchée et coupée en cubes dans un grand volume d eau salée pendant 30 minutes ou jusqu à ce qu elle soit bien fondante. 14 09 2020 12 45 08 catégories.
Déposer la pâte dans un plat à tarte puis piquer la pâte avec une fourchette. Dans un saladier il vous faudra mélanger la farine la levure le sucre et le sel avant de réserver. Différente de la pomme de terre son goût très doux délicat et légèrement sucré rappelle le potimarron.
Dans un second saladier il faut mélanger le lait le beurre fondu et l oeuf ou leurs équivalents. Mettre la boule entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étaler avec un rouleau jusqu à obtenir une pâte fine en forme de rond. Une fois refroidie la réduire en purée et y ajouter la farine de patate douce les jaunes d œuf le sel le poivre le curcuma et la muscade.
La patate douce utilisée pour confectionner cette farine est issue du sud de l inde et cultivée par des producteurs engagés dans la filière bio équitable. J ai testé ce matin une nouvelle version avec seulement 50 g de farine de riz complet et 1 c. Mixer tous les ingrédients ensemble.
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Source : pinterest.com