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En catalan paella signifit poêle.
Paella recette traditionnelle. La recette de la paella est facile à préparer à la maison à condition d être équipé d une très large poêle. Nettoyez les moules jetez les dans une sauteuse mouillez avec le vin blanc et faites les s ouvrir sur feu vif en les brassant. Voir la recette.
1 poulet coupé en morceaux 200 g de chorizo 400 g d échine de porc 1 l de moules d espagne 500 g de blancs de calmars frais. Paella traditionnelle ingrédients de la recette. Paella aux moules fraîches.
Dans une grande poêle à pælla faites chauffer l huile d olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu à ce qu ils soient fondants. Faire décongeler les moules les calmars et les petits pois. Ensuite elle peut être à base de viandes blanches de volaille de lapin ou encore de poisson ou de fruits de mer comme le calamar moules gambas.
Faites revenir les viandes les fruits de mer comme le calamar ou les. Vous pourrez préparez votre paella au wok mais elle n aura pas le même charme. Dans une grande casserole mélanger le bouillon la pâte de tomates le paprika et les artichauts.
à partager en famille. Couper le chorizo en tranches fines. Traditionnellement la paella se cuit au feu de bois dans un large faitout qui lui est dédié.
Versez la moitié de l huile dans une poêle à paëlla. Pelez et coupez le chorizo en rondelles. Recette de ricardo de paella.
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