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Pour en faire un plat complet il est possible de cuisiner ce gratin de courgettes avec de la pomme de terre ou encore du riz.
Gratin de courgettes. 2 faites les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d eau bouillante salée. Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7. émincer l oignon et le disposer au fond du plat à gratin.
Courgette oeuf mascarpone lait gorgonzola ail huile olive herbes de provence poivre sel. On peut également y intégrer des lardons préalablement dorés à la poêle ou encore des miettes de fromage de chèvre. Couper les courgettes en fines rondelles.
Emincer les oignons les faire fondre dans le beurre râper 4 courgettes avec leur peau les ajouter aux oignons préchauffer le four. 3 préparer la béchamel. Mettre les courgettes dans un plat et verser par dessus la sauce et faire à four chaud pendant 15 min.
Mélanger le gruyère râpé les oeufs la crème fraîche puis saler et poivrer. 1 lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez les et coupez les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Dans un bol fouetter les oeufs avec la moitié du fromage râpé la crème la préparation aux champignons et si désiré le persil. 5 ou 6 courgettes de taille moyenne 1 oeuf 20 cl de crème fraîche 150 g de gruyère râpé 1 noix de beurre pour le moule. Preheat the oven to 200c fan 180c gas 6.
En version allégée on prépare une béchamel sans beurre juste avec de la fécule de maïs. Cuire les champignons et l oignon de 2 à 3 minutes. Put the olive oil in a large lidded frying pan.
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