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Recette du gratin de patates douces maison.
Gratin patate douce. Les déposer dans une sauteuse verser le lait et parsemer de 40 g de beurre. éplucher les patates douces les couper en tranches fines. Placez y les patates douces en couches successives comme un gratin dauphinois.
Patate douce courge crème fraîche fromage râpé poivre sel. Hacher l ail et l oignon puis les faire revenir à feu très doux dans une casserole pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir et dégustez votre purée de patate douce en gratin avec le poisson ou la viande de votre choix.
La cuisson se poursuivra au four. Gratin de patates douces et bananes plantain. Laver et éplucher les patates douces.
Les couper en tranches assez fines. 2 cuire la patates douces dans une casserole d eau salée départ à froid 15 à 20 minutes les rondelles doivent être fondante et légèrement fermes à cœur. 3 ajoutez la muscade l ail haché la pointe de gingembre et laissez cuire à feu doux les patates douces pendant 25 à 30 minutes.
Si elle est grosse dans sa largeur couper les rondelles en 2 voir 4 pour ne pas avoir de trop gros morceaux. Couvrez les du mélange fait précédemment. Puis enfournez votre recette de patate durant 1 h pour le gratiner.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d ail puis le beurrer. Plonger les patates et les bananes avec leur peau dans une casserole d eau bouillante salée. Préchauffer le four à 180 c thermostat 6.
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Source : pinterest.com