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Laisser mijoter au four th 7 pendant 2 heures au moins.
Le jarret de boeuf. Dans une terrine mettre le jarret de boeuf la mignonnette et couvrir de vin rouge. Jarret de boeuf poivre concassé vin rouge. Pour cette recette je me suis inspirée un peu de la recette de l osso bucco de veau à la milanaise.
Dès l ébullition écumez ajoutez les grains de poivre le bouquet garni et commencez la cuisson à feu doux. Tout comme pour le veau faudra bien faire mijoter votre jarret de boeuf. Pelez les oignons et l ail et coupez les en deux.
Le jarret est une partie de viande qui se cuisine en général dans un bouillon. Beaucoup de recettes sont réalisables jarret de bå uf sauce au vin jarret de boeuf aux lentilles. Le jarret de bå uf mérite une cuisson douce et longue pour devenir fondante.
Dès l ébullition écumez ajoutez les grains de poivre le bouquet garni et commencez la cuisson à feu doux. Le jarret de boeuf est une viande que l on mange généralement dans le pot au feu. Pelez les oignons et l ail et coupez les en deux.
épluchez et lavez les carottes les navets.
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Source : pinterest.com