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à soupe de jaunes d œufs écrasés pour la décoration de vos verrines d œufs mimosa au thon.
Oeufs mimosa en verrine. Les rafraichir sous l eau froide et les écaler. Réalisés en verrines ces œufs mimosa sont une idée parfaite pour un apéritif un cocktail dînatoire ou encore une entrée. Servez parsemé de ciboulette ciselée.
Faire durcir 10 oeufs 9 minutes à compter de l ébullition. Couper les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs. Vous voulez probablement la préparer vous même et rapidement alors voici ma mayonnaise délicieuse.
Y placer délicatement 6 œufs et les faire durcir pendant 10 minutes. Hacher les blancs assez finement au couteau. Ecrasez les jaunes d œufs à l aide d une fourchette ou passez les dans une petite moulinette.
Préparation verrine œufs mimosa. Mélanger le jaune d oeuf restant avec la moutarde du sel et du poivre. Découvrez la recette de petites verrines façon œuf mimosa à faire en 30 minutes.
Mélangez les jaunes d œufs écrasés avec la mayonnaise le piment d espelette et un peu de sel. De même les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette. émietter les jaunes puis les blancs toujours séparément.
Coupez les œufs durs en deux puis récupérez les jaunes. Réservez environ 2 c. Ecrasez les séparément à la fourchette.
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Source : pinterest.com