Pâte Brisée Maison
![Recette Pate Brisee Maison Facile Le Blog Cuisine De Samar Recette Recette Avec Pate Brisee Recette Pate Brisee Facile Tarte Sans Pate](https://i.pinimg.com/736x/a8/b6/0a/a8b60a0b6ea505d9f3e0b07635dcfda1.jpg)
Incorporer rapidement le lait ou l eau.
Pâte brisée maison. Envie d épater votre famille. Sabler le beurre. Très simple et rapide elle est sans œufs ni beurre et ne nécessite aucun temps de repos.
Incorporer le beurre dans la farine à l aide d un coupe pâte ou de deux couteaux afin d obtenir une texture granuleuse où l on distingue de petits morceaux de beurre de la grosseur de petits pois. Pâte brisée à l huile d olive. Ma recette de base pour toutes les quiches et tartes salées.
Mélangez la farine tamisée et le sel. Saviez vous que l on peut réaliser une pâte brisée à l huile d olive. Ajoutez le beurre mou et pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes puis sablez le mélange en le frottant entre vos mains.
Incorporez le beurre en morceaux en travaillant du bout des doigts. Roulez en boule et réservez au frais 1 h au moins. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Rajoutez un peu d eau de manière à obtenir une pâte ferme et souple à la fois. C est une base de farine de beurre et de sel à laquelle on rajoute un petit filet d eau pour lier attention à ne pas avoir la main trop lourde sinon ça colle. Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre si sucre il y a.
Avec votre pâte brisée maison réalisez les recettes les plus originales. C est une pâte très versatile et facile à réaliser qui vous permet de confectionner ensuite toutes vos quiches et tartes salées ainsi que certaines recettes de tartes sucrées. 250 g de farine t55.