Potée Au Chou
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Dans une cocotte minute faire fondre.
Potée au chou. Potée au chou et vin blanc. Potée aux choux vert. Chou carotte saucisse natures de toulouse saucisse fumées oignon rouge pomme échalote ail vin blanc eau lardons nature bio beurre poivre en grains sel bouquet garni.
Envie de potée aux choux vert. Eliminez les premières feuilles lavez et essorez les autres. Pelez les carottes puis éliminez les extrémités.
Dans une cocotte d 039 eau froide ajoutez les saucisses piquées le lard le jarret de porc et la palette pendant 4 à 5 minutes dès ébullition. Faites blanchir le chou en quartiers dans de l 039 eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Découvrez cette recette de potée et félicitez son auteur par un coup de coeur.
Cuisson 3 h. Ajoutez ensuite vos saucisses et les pommes de terre et faire cuire 30 minutes de plus. éplucher et emincer l oignon.
égouttez et videz l eau. Au moment de servir déposez la potée dans l assiette et passez le bouillon que vous servirez à côté. Laissez cuire 20 min.
Effeuillez le chou vert. Couper le chou en fine lamelles. Pour éviter que votre potée au chou soit trop salée commencez par faire dessaler les viandes demi sel pendant 4 h en les trempant dans l eau froide.
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