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Purée De Courgette
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Nettoyer les courgettes les détailler en rondelles épaisses puis les mettre à cuire 15 min dans l eau.
Purée de courgette. Peler les courgettes et les couper en rondelles. Les cuire dans un peu d eau bouillante salée avec les gousses d ail épluchées pendant 10 min. Coupez les en cubes puis faites les cuire soit à l eau soit à la vapeur pendant 20 min environ.
Verser la purée dans une casserole. Faire fondre l ail haché dans l huile puis ajouter les courgettes. Saler et poivrer au goût.
Les couper en gros dés et les faire cuire dans une grande casserole d eau bouillante salée pendant 15 mn à petite ébullition laisser égoutter 10 mn au moins en les. Quand elles sont cuites bien les laisser s égoutter. Nettoyez tous les légumes et épluchez les.
Recette purée de courgettes. égoutter et passer au moulin à légumes. Purée de courgettes parfumée aux épices.
Mixer assaisonner de sel et de poivre. La purée de courgettes comme beaucoup de choses c est meilleur avec des courgettes du jardin. Ajouter un peu de noix de muscade râpée selon le goût et mixer.
Servir bien chaud avec un filet d huile d olive. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ingrédients 4 personnes.
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Source : pinterest.com