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Ingrédients 6 personnes. Couper les tomates cocktail en 2 ou en tranches si ce sont des grosses. Garnir de feuilles de basilic au moment de servir.

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Quiche courgette tomate chevre. 12 tomates cocktail ou 2 grosses 150 g de chèvre. 50 g de râpé. 20 cl de crème fraîche liquide.

Versez par dessus les courgettes et étalez les. Lavez les tomates et les courgettes puis coupez les en morceaux de 1 à 2 cm. Faire revenir les courgettes avec l 039 ail dans l 039 huile d 039 olive pendant 5 à 10 min.

Faire blondir les courgettes dans l huile chaude. Garnir chaque mini quiche de courgettes de tomates cerises et de fromage de chèvre. Repos 1 h.

Peler les courgettes en ôtant une bande sur 2. Battre les oeufs ajouter le lait la crème le sel et poivre. Couper en rondelles fines les courgettes avec la peau.

Bien répartir les rondelles de chèvre au dessus. Coupez le chèvre et les tomates séchées en petits dés. Laisser reposer 10 minutes.

Piment de cayenne. Presser la gousse d 039 ail. Pour la pâte.

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Source : pinterest.com