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Choisissez de préférence un cidre artisanal les saveurs en seront plus authentiques.
Pintade au cidre. La viande est vraiment savoureuse grâce à la cuisson en cocotte. Elle se gorgera de saveurs et embaumera votre cuisine. Faites fondre un morceau de beurre et un peu d huile dans une sauteuse à feu moyen.
La pintade au cidre est un plat parfumé simple à cuisiner la volaille est tendre et juteuse avec une peau croustillante. Au bout de ce temps sortez les morceaux de viandes et essuyez les. N hésitez pas à ajouter des pommes à votre plat pour l accompagnement elles seront fondantes et pleines de goûts et quelques raisins secs.
Dans le beurre fondu mettez la pintade bardée les noix le cidre l eau dans la quelle vous aurez délayée la tablette de bouillon le calvados la crème fraîche le sel et le poivre. Pintade au cidre et aux épices plat facile 15 min 1 heure ingrédients. 5 cl de calvados.
à soupe de sucre préférez la cassonade pour la couleur 4 échalotes 2 c. à soupe de fines herbes hachées 1 petit pot de crème fraîche épaisse du beurre pour la cuisson 2 pincées de poivre du sel. Confectionnez facilement un beau plat de fricassée de pintade au cidre.
Ingrédients de la recette pintade au cidre maison 1 belle pintade détaillée en morceaux 50 cl de cidre doux 3 verres à liqueur 15 cl de calvados 1 c. Cuisez doucement 30 min à découvert. 75 cl de cidre.
La pintade au cidre est un plat normand. L alliance pintade et cidre fonctionne vraiment très bien. En cuisant doucement dans le cidre la volaille restera bien tendre et moelleuse.
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Source : pinterest.com