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Pelez et écrasez la gousse d ail.

Recette boeuf bourguignon viande. Souvent servi avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre cuites à la vapeur c est un véritable plat traditionnel. Boeuf bourguignon originaire de bourgogne la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge carottes lardons champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon passe tout grains côtes de beaunes avant d être mijotée pendant quelques heures.

Questions réponses contenant viande à bourguignon. Recette de boeuf bourguignon tendre et fruité. Comment eviter que lors de mes plats en sauces sauté de porc bourguignon que les morceaux de viande ne soient trop dur car même en effectuant une cuisson lente j ai toujours le même problème.

Originaire de bourgogne le boeuf bourguignon est une estouffade de viande de bœuf d oignons de champignons et de lardons cuisinée au vin rouge de la région du même nom. Pour cela coupez la viande en gros cubes. Les morceaux doivent être généreux car ils vont perdre en volume à la cuisson.

Ajouter les carottes et faire revenir encore 5 mn. Dans une cocotte minute contenant l huile chaude faites dorer les cubes de viande sur toutes leurs faces et les carottes coupées en rondelles. La recette traditionnelle du boeuf bourguignon contrairement à la blanquette vous devrez faire braiser la viande sur toutes les faces dans du beurre ou de l huile après avoir fait cuire les lardons dans la cocotte.

Il est connu et apprécié de tous. Valeurs sûres des repas de famille le rôti de bœuf ou le bœuf bourguignon se préparent très simplement à la maison en suivant nos recettes. Ajoutez la farine mélangez avec une cuillère en bois et laissez cuire quelques instants.

Ajoutez l oignon et les lardons et faites également dorer.

Bourguignon Facile A La Viande De Boeuf Recettes Recette Bourguignon Facile Boeuf Bourguignon Facile Bœuf Bourguignon

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Source : pinterest.com