Recette Hachis Parmentier Traditionnel Marmiton

Cuire le hachis en détachant bien la viande pour obtenir un granulé de viande peu compact.

Recette hachis parmentier traditionnel marmiton. De la viande hachée recouverte de purée de pommes de terre. Saupoudrez d un peu de chapelure et parsemez le dessus du hachis parmentier de petites noisettes de beurre pour obtenir une croûte bien croustillante. 1 pour préparer la couche de purée peler les pommes de terre et les cuire 20 minutes à l eau bouillante salée.

Préparer une purée de pommes de terre en y incorporant l oeuf la crème fraîche sel poivre beurre et noix de muscade râpée. Viande hachée bœuf ou bœuf veau pomme de terre type bintje oeuf jaune d oeuf oignon ail fromage râpé crème fraîche lait bouillon cube eau persil haché poivre et sel beurre muscade. éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux faire cuire les pommes de terre à l eau salée ou du lait attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout environ 30.

Faites gratiner environ 15 minutes dans le four préchauffé à 180 c thermostat 6. Réserver la purée au chaud. Hacher l oignon et l ail.

Salez poivrez et ajoutez l ail. Quand tout est cuit couper le feu et ajouter le jaune d oeuf et un peu de parmesan. La recette traditionnelle du hachis parmentier est simple mais tellement réconfortante.

Hachis parmentier au confit de canard et purée de. Ajoutez la viande et finissez par une seconde couche de purée. Hachis parmentier moelleux 4 6 5 sur 155 avis ingrédients.

20 cl de lait. Hacher l oignon l ail et l échalote. Eplucher les pommes de terre les rincer et les couper en morceaux.