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Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle harira ou hrira.
Recette harira. Mettre dans une grande marmite. Mettre de l eau à couvert et porter à ébullition. Laisser cuire 15 min à découvert en remuant regulierement ou jusqu a ce que le riz et les vermicelles cuisent.
Epaissir la soupe en ajoutant un peu de farine y casser un oeuf entier et remuer. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ajouter les huiles l oignon entier le safran le gigembre le bouillon cube le sel et le poivre.
Toutes les recettes. Ajouter l oignon émincé avec le persil la coriandre ciselée et le céleri haché. Harira soupe marocaine du ramadan dans soupes marocaines.
Couper la viande en petits morceaux puis faites la revenir dans une grande cocotte minute avec un filet d huile d olive 2 ou 3 cuillères à soupe. Faire cuire 20 mn à partir du chuchotement de la soupape. Viande ou sans pour une version végétarienne légumineuses pois chiches lentilles céleri tomates épices herbes aromatiques riz ou vermicelles et tadwira farine eau.
Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le riz et les vermicelles en pluie. Ses ingrédients de base.
Hachez grossièrement la chair. Fermer la cocote et laisser cuire 30 min après le début du sifflement. Accueil recettes entrée entrée chaude soupe harira de mamie soupe marocaine leo 16923743.
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