Sauce Bechamel Recette

Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer.

Sauce bechamel recette. Increase heat to medium high and slowly whisk in milk until thickened by the roux. Découvrez la recette de la sauce béchamel un classique de la cuisine française qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon les lasagnes ou de savoureux croque monsieur. 2 verser le lait et porter à ébullition à feu doux sans cesser de remuer à l aide d un fouet.

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Suivez les conseils du chef jonathan garnier afin de connaître les meilleures techniques pour préparer cette savoureuse et onctueuse sauce maison. 30 g de farine 50 cl de lait froid 30 g de beurre 1 pincée de muscade en poudre sel poivre.

Pour réaliser cette recette de sauce béchamel vous n aurez besoin que de 6 ingrédients et de moins de 20 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu à ce que le mélange commence à roussir. Versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu à ce que la sauce épaississe.

Bring to a gentle simmer then reduce heat to medium low and continue simmering until the flour has softened and not longer tastes gritty 10 to 20 minutes then season with salt and nutmeg. La farine doit juste épaissir. Dans une casserole faire fondre 30 grammes de beurre à feu doux.

1 faire fondre le beurre dans une casserole anti adhérant. On y ajoute volontiers un peu de noix de muscade. La sauce béchamel est une sauce blanche réalisée à partir de farine beurre lait ou crème.

Assaisonnez de sel poivre et muscade râpée. Sauce béchamel facile ingrédients.