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Pour faire une quiche aux poireaux faites d abord cuire vos légumes coupés en petits morceaux à la poêle dans une noix de beurre.
Recette quiche poireaux. Faire bouillir une casserole d eau pour les pommes de terres. Saupoudrez de chapelure et étalez la purée de poireaux. Faites les cuire dans une sauteuse couverte avec le beurre.
Recette améliorée de la quiche aux poireaux de mon enfance. Une quiche qui permet de manger des légumes de saison avec gourmandise. Coupez les poireaux en fines rondelles et faites les cuire à la vapeur 10 minutes.
Préchauffez votre four à 180. Chauffez le beurre dans une sauteuse. Ils doivent être tendres et avoir rendu toute leur eau.
Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons. Préchauffez le four à 180 c. C est prêt à être enfourné.
étalez les ensuite sur le fond de tarte puis recouvrez de la préparation à base de lait de crème et d œufs. Préchauffez votre four à 200 c thermostat 6 7. Dans un saladier battez les oeufs avec la crème le fromage râpé et la muscade.
étalez la pâte puis foncez un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites chauffer l huile dans une sauteuse ajoutez les poireaux puis laissez cuire 10 min en remuant souvent. Et un peu d eau environ 20 minutes.
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