Recette Tarte Poire Chocolat

Enfournez et faites cuire la tarte aux poires et au chocolat pendant 30 minutes jusqu à ce qu elle soit bien dorée et que les poires soient fondantes.

Recette tarte poire chocolat. Tarte aux pommes poires amandes et chocolat 11 votes 3 68 dessert facile 50 min 594 kcal ingrédients. Lavez et pelez les poires. Les recettes de tartes poire chocolat peuvent être réalisées avec une pâte sablée feuilletée ou brisée.

Faites fondre le chocolat au bain marie puis nappez le fond de tarte. à la sortie du four laissez tiédir la tarte aux poires et au chocolat sur une grille puis démoulez la sur un plat de service. Pour la réaliser faites fondre le chocolat avec le beurre puis verser la préparation dans le fond de votre pâte à tarte.

Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche mélanger et verser sur la pâte. Disposez les demi poires au sirop et réalisez le deuxième appareil à base d oeufs de sucre et de crème qui viendra recouvrir vos poires. Elles se garnissent d une crème d amande ou de crème frangipane.

Faites bouillir la crème et la versez sur le chocolat. Verser le tout sur les poires et le chocolat. Enfourner pour 1 heure de cuisson.

Fouettez l oeuf avec les jaunes et le sucre pendant 5 minutes le mélange va mousser et doubler de volume ajoutez le chocolat fondu avec la crème fraîche délicatement à l aide d une spatule. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé puis disposez harmonieusement les tranches de poires. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

Mettre la pâte dans un moule à tarte verser le chocolat sur le fond de tarte puis disposer les demi poires dessus. La tarte au chocolat et poires est un classique de la pâtisserie. Pendant ce temps dans une jatte battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine le yaourt puis enfin le chocolat fondu.