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Ajoutez les poireaux mélangez.
Recette tarte poireaux. Blanc de poulet 400 g poireau oignon pâte brisée crème liquide oeuf lait 1 verre vin blanc muscade poivre sel beurre. 50 cl de crème fraîche liquide. 250 g de gruyère râpé.
Préchauffez le four à 210 c. Pour me faciliter la vie je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés. La tarte aux poireaux est originaire de picardie où elle porte le nom de flamiche.
Inspirée de la flamiche la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Dans une terrine mettre la farine une pincée de sel du poivre du moulin et le beurre coupé en petits morceaux. Mettre au four 30 mn à 220 c.
On peut y ajouter des lardons du jambon du saumon. 3 étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer. Ajouter le liquide travailler la pâte former une boule la placer pour au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Mélanger la crème fraîche les oeufs le sel le poivre la noix de muscade râpée. Etaler la pâte à tarte. Les faire revenir dans le beurre.
Ajouter la préparation aux poireaux dans le saladier et poivrer. étalez la pâte et garnissez en un moule n oubliez pas de piquer le fond avec une fourchette faites chauffer l huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits pendant 4 à 5 minutes. Amalgamer du bout des doigts.
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Source : pinterest.com
