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Dès que le fond commende à attacher ajouter l eau chaude et le sel faire bouillir le temps nécessaire.
Soupe de poisson de roche. Soupe de poissons de roche soupa de pei de nissa. Pelez les carottes éliminez les extrémités et taillez la chair en rondelles. Dans une cocotte chauffez l huile d olive.
Nettoyer les poissons étêter et écailler les plus gros. Chaque famille à son secret de fabrication. Assaisonner sel poivre safran laurier et ajouter le concentré de tomates.
Cette soupe ça fait plus de 30 ans que je la vois faire dans la belle famille il était temps que je m y mette. Laissez cuire pendant 5 min à feu doux sans remuer sans mouiller et toujours à couvert. 1 5 kg poissons de roche vidés.
Coupés en morceaux. Les ajouter aux légumes. Le tout doit être bien cuit pour que les saveurs se dégagent et se mêlent.
Dans une cocotte faites revenir l ail l oignon et le céleri dans l huile avec un peu de sel sur feu moyen fort pendant 3 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. 1 brin de thym. Mettez les oignons le fenouil sec l ail et les grains de poivre.
Soupe de petits poissons de roche méditerranée 4 5 5. 1 feuille de laurier. Soupe de poissons de roche de méditerrannée 980g en entrée ou en plat savourez cette délicieuse soupe de poissons sans colorant conservateur ou épaississant.
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