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Lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole d eau salée sans les peler.
Purée de pomme de terre. Les couvrir largement d eau et porter à ébullition. Dans une casserole à feu moyen vif faire chauffer l huile d olive puis cuire les pommes et l ail de 3 à 4 minutes. La purée traditionnelle c est des pommes de terre du lait une pointe de noix de muscade et un filet d huile d olive pour cette recette originale.
Ajoutez 30 g de beurre coupé en morceaux. 2 une fois cuites les égoutter et les éplucher attention c est chaud les réduire en purée à l aide d un moulin à légumes choisir la grille la plus fine. Brosser les pommes de terre et les placer dans une grande marmite.
éplucher les pommes de terre avec la pointe d un couteau. 1 kg de pommes de terre chair tendre variété pour purée 20 cl de lait crème fraîche muscade. Les faire cuire dans une grande casserole remplie d eau bouillante.
Purée de pommes de terre au monsieur cuisine ingrédients. 1 kg de pomme de terre 350 g le lait demi écrémé 50 g de fromage blanc 50 g de crème fraîche épaisse 1 pincée. Passez les alors au moulin à légumes.
Ajouter les pommes de terre et couvrir d eau froide salée. Porter à ébullition couvrir puis cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une lame de couteau.
Mettez les à cuire dans un grand volume d eau salée jusqu à ce que la pointe d un couteau rentre facilement dans la chair. Ecrasez les au moulin à légumes. Purée de pommes de terre à l huile d olive.
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