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Couper les citrons et les tomates en rondelles fines et réserver.
Papillote de cabillaud au four. Garni de rondelles de citrons de tomates et d oignons il est facile et rapide à réaliser. Une feuille de papier sulfurisé ou d alu un filet de poisson de cabillaud des légumes cuits et quelques épices et aromates au four et à table. 2 pendant ce temps mélangez la crème et la moutarde.
Ajouter un filet d huile d olive et fermer la papillote placer dans un plat à four et laisser cuire 15 à 20 minutes à four chaud. Saler poivrer et saupoudrer d herbes de provence. Disposer les filets de poisson au centre du papier sulfurisé ajouter les rondelles de tomates et de citron.
Ajouter un peu d huile d olive la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre. Déposez un lit de poireaux sur chacun d eux et un filet de cabillaud. Enfourner pendant 20 minutes environ.
Faites les cuire dans une poêle avec le beurre environ 20 minutes. Recouvrez de rondelles de tomate puis parsemez de basilic et arrosez d huile d olive. Le cabillaud en papillote au four est un grand classique.
Déposer le filet de cabillaud ajouter la moitié des champignons émincées le quart de la tomate et la tranche de citron. Fermez les papillotes et enfournez 15 min au four préchauffé à thermostat 7 210 c. Saupoudré d herbes de provence et arrosé d un filet d huile d olive il réjouira vos papilles.
2 dos de cabillaud. Préchauffer le four à 180 c. Mettez des anchois sur chaque tranche de poisson.
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Source : pinterest.com