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Mettez ces copeaux dans un saladier et faits les fondre au bain marie tout en remuant.
Recette mousse au chocolat blanc. Ajouter le chocolat blanc fondu et la pincée de sel. Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez la à l aide d un couteaux scie. Râpez le chocolat en fin copeaux.
Ajouter l oeuf en fouettant. Les idées recettes aériennes et légères pour finir son repas en beauté. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie avec la cuillère à soupe de crème liquide.
Remplissez la d eau aux deux tiers de sa hauteur et placez la sur feu moyen. Les recettes de mousses au chocolat blanc sont faciles à réaliser et peuvent être préparées en avance. Mousse au chocolat blanc.
Pour le bain marie choisissez une casserole suffisamment petit pour que le fond de la jatte ne touche pas celui de la casserole. Lisser le chocolat blanc avec un fouet. Légère et onctueuse la mousse au chocolat blanc permet de conclure le repas sur une touche gourmande et aérienne.
Placez ensuite ce plat dans une casserole d eau bouillante jusqu à moitié et laissez fondre le chocolat blanc et la crème. Dans un bol mettre le chocolat blanc cassé. Versez 10 cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.
Pour cela cassez le chocolat en morceaux et déposez les dans un plat supportant la chaleur. Monter la crème en chantilly. Servir immédiatement comme crème ou verser dans des verrines et laisser durcir au réfrigérateur pendant 2 heures pour obtenir une mousse.
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