Recette Queue De Boeuf Africaine

Pendant ce temps mélangez la pâte d arachide avec le jus de cuisson de la viande jusqu à l obtention d une crème.

Recette queue de boeuf africaine. Lorsque la viande est dorée ajoutez la tomate écrasée et laissez cuire 10 minutes. Laissez vous guider par cette recette simple et facile à réaliser. N oubliez pas de magasiner vos ingrédients chez votre marché préféré.

Dans une grande poêle chauffer la moitié de l huile d olive à feu moyen. Ajouter les carottes l oignon le céleri l ail et le gingembre dans la poêle. Pendant ce temps chauffer une grande poêle à feu moyen vif et y saisir les morceaux de queue de bœuf jusqu à ce qu ils soient uniformément brunis environ 10 minutes au total.

Pendant ce temps émincer les oignons et l ail les carottes. Faire dorer les cubes de boeuf de 4 à 5 minutes. Commençons par un délicieux bouillon de queue de boeuf que l on peut servir avec du riz basmati ou cassé ou du manioc.

Ajouter les grains de poivre et les feuilles de laurier placer sur feu moyen et porter à bouillonnements. 1 dans une cocotte mettre 2 cuillères à soupe d huile d olive. Dans une cocotte mettez 2 cuillères à soupe d huile d olive.

Transférer dans la marmite. Ajouter l oignons et l ail émincés remuer le tout. Quand l huile est chaude faire revenir la queue de boeuf de tous les côtés.

Dans la même poêle chauffer le reste de l huile à feu moyen. Saler poivrer et ajouter les herbes de provence. La queue de boeuf est une viande gélatineuse considérée comme un produit tripier qui est particulièrement savoureuse.