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Dans un grand bol dissoudre la levure le sel et la cassonade dans le lait tiède.
Recette queue de castor. On peut laisser reposer pendant toute une nuit. Lorsque la pâte a levé former de petites boules et les étirer selon la forme d une queue de castor. Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu à l obtention d une pâte homogène la pâte devrait être légèrement collante.
2020 découvrez le tableau queues de castor de suzanne sur pinterest. Faites les frire environ 30 sec sur chaque face. Retourner et faire frire de l autre côté.
Chauffer une casserole d huile à 375 f et ajouter des pâtes pas trop à la fois. Découvrez la recette de queue de castor beaver tails à faire en 25 minutes. Couvrir d une pellicule plastique lâche et réfrigérer pendant au moins 4 heures afin de faire gonfler la pâte.
Elles doivent être dorées et croustillantes. Sortir la pâte de l endroit humide enlever l air et la découper en 4. Faire frire environ 2 3 minutes par côté ou jusqu à l obtention d une belle coloration dorée.
Laissez reposer quelques minutes le temps de préparer votre bain d huile dans une poêle ou une sauteuse. Dès qu il est prêt avec un écumoire plongez les queues de castor une par une. Aplatir la pâte en forme de queue de castor jusqu à environ 5 6 mm d épaisseur.
Faire lever la pâte en la recouvrant d un plastique et en laissant reposer de 4 à 5 heures. Elles ne doivent pas se coller entre elles. Sortir de la friteuse et laisse reposer 1 minute sur des papiers absorbants.
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