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2 cuillères à soupe d huile peut être remplacé par du beurre fondu dans une terrine mélanger la farine avec les oeufs battu en omelette.
Recette pâte à crêpes pour 6 personnes. Dans une poêle très chaude versez un peu de beurre pour graisser. La crêpe mexicaine se prépare avec de la farine des œufs du lait demi écrémé une pincée de sel. Pour la garniture on peut utiliser du blancs de poulet du maïs des poivrons rouges de la crème fraîche épaisse et une pincée de piment de cayenne.
1 pincée de sel. Ingrédients pour 6 personnes. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
2 minutes par crêpes. Mélangez petit à petit avec une cuillère en bois puis incorporez le lait au fur et à mesure. Temps de cuisson.
1 2 litre de lait. Ajoutez le beurre fondu et la cuillère à soupe de rhum. 250 g de farine 50 g de sucre 4 oeufs 50 cl de lait 25 g de beurre.
Pour 6 personnes une 20 aine de crêpes 250 grammes de farine.
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Source : pinterest.com