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Recette osso bucco. Ajoutez les tomates le vin blanc le bouillon et le concentré de tomates les épices de cajun sel et poivre 1 feuille de laurier et 1 branche de thym. Les faire dorer sur toutes les faces. Vous pouvez aussi le servir avec de la gremolata mélange de zeste d agrumes d ail et d herbes fraiches.
3 h 10 min. Osso bucco de veau. L osso bucco est un plat mijoté milanais délicatement parfumé et savoureux.
Chauffer l huile dans une casserole à fond épais sur feu moyen vif. Recommencer pour les autres tomates. Remettez à la place les carottes le céleri les échalotes l ail les zestes d oranges.
Dans ma recette familiale d osso bucco j ajoute quelques segments d orange c est encore meilleur. Il faut servir les jarrets sur un plat chaud nappés de la sauce et garnis de persil. Fariner la viande tapoter pour retirer l excédent.
La recette de l osso bucco est facile et rapide à préparer. étapes de préparationpréparation. Saler et poivrer les morceaux de viande.
Essuyez les morceaux de jarret avec du papier essuie tout puis farinez les deux côtés. Autour du même sujet. Traditionnel plat italien l osso bucco est réalisé avec du jarret de veau et cuisiné au vin blanc.
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Source : pinterest.com
