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1 kg de palette salée.
Recette potée. Dessaler la viande 5h si salée 2h si demi sel 1 chou vert. Jarrets et poitrine de porc diots saucisses de savoie saucisson à l ail chou frisé pommes de terre et carottes sont réunis dans cette recette facile à réaliser et savoureuse de potée. Faites tremper la palette de porc et le jambonneau dans de l eau froide pendant au moins 2 heures.
La plus fameuse est la potée auvergnate celle ci est composée d un gros chou vert de navets de carottes de pommes de terre de petit salé de saucisses auvergnates et d un bouquet garni. 1 kg de petit salé. Quoi de plus typique qu une bonne potée auvergnate.
Epluchez et coupez les carottes et les poireaux en tronçons épluchez et coupez les pommes de terre et les navets en gros cubes puis retirez les premières feuilles du chou et coupez le en 4. La potée est un plat traditionnel de la cuisine française chaque région a sa propre recette avec ses ingrédients locaux mais avec en point commun le pot de terre dans lequel était auparavant préparé ce plat bien nourrissant de viande de charcuterie de pommes de terre et de légumes cuits dans le bouillon. Et le tout sans les noyer de sauce.
Un délicieux mijoté associant de bons légumes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte. Chou vert pomme de terre oignon lardons roquefort huile d olive. Couper le chou en 4 retirer le blanc au milieu et laver.
Retirer quelques feuilles autour du choux et retirer le trognon du dessous. Couper le chou en quatre et éplucher les pommes de terre faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d eau le chou et les pommes de. La potée est réconfortante en hiver à vous de sélectionner la version qui.
1 jambonneau demisel 200 g de lard de poitrine demisel 1 saucisson de morteau. La potée est un plat riche et complet très goûteux et parfait les froides journées d hiver.
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Source : pinterest.com