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Les couper en tronçon de 1 5 cm environ. Tarte légère et fondante à souhait. Tarte légère aux courgettes jambon et chèvre gratiné un bon accompagnement pour un barbecue en été ou une entrée copieuse en hiver.

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Quand les courgettes sont cuites les essorer dans une passoire pour éliminer l excédent d eau et les rajouter dans le saladier avec la préparation.

Recette tarte courgette chevre. Couper le chèvre en. Combler avec le reste des rondelles de courgettes. émincer du basilic et répartir le gruyère.

Mélanger la crème avec les œufs saler et mélanger le tout. Rincer et couper les courgettes en rondelles environ 1 cm d épaisseur les faire à la vapeur 15 20 minutes environ les réserver. Disposer des tranches de chèvre d une épaisseur de 1 cm.

Chemiser un moule à tarte avec la pâte feuilletée couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre puis le disposer sur le fond de pâte battre les 3 oeufs et la crème. Couper le chèvre en tranches d 1 2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes. Ranger dessus les tronçons de courgettes.

Disposez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte non beurré piquez le fond avec une fourchette. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée huile d olive de préférence.

Incorporer dans cette préparation les courgettes ajouter les pignon de pin et mélanger le tout. 2 faire revenir dans une sauteuse pendant 5 minutes avec un peu d huile d olive les courgettes. Repartir la crème sur les courgettes.

Faire cuire au four à 180 c pendant 45 minutes. Garnir le moule à tarte avec la pâte. Dans un plat à tarte étaler la pâte et disposer les courgettes.

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Source : pinterest.com