Roti De Dinde En Cocotte

Cuisse de dinde environ 600 g chacune pulpe de tomate en dés bouillon de légumes champignon de paris poivre sel herbes de provence.

Roti de dinde en cocotte. Cuisse de dinde en cocotte au four 4 3 5 sur 11 avis ingrédients. Les jeter dans une cocotte puis les faire rissoler en remuant régulièrement pour éviter que ça n accroche au fond de la cocotte. Cuisse de dinde environ 600 g chacune pulpe de tomate en dés bouillon de légumes champignon de paris poivre sel herbes de provence.

Vous pouvez servir le rôti de dinde en cocotte au fond de veau accompagné de riz et de quelques légumes de saison cuits dans du beurre. Retourner régulièrement le rôti pour une cuisson homogène. Ne pas flamber mais recouvrir rapidement la cocotte.

Le débarrasser puis le poivrer. Ajouter un peu de matière grasse dans la cocotte si nécessaire puis faire suer les légumes avec une pincée de sel fin. Rouler la dinde salée et poivrée dans la cocotte et la faire rôtir de tous les côtés en la retournant avec des instruments en bois pour ne pas abîmer la peau.

Cuisse de dinde en cocotte au four 4 3 5 sur 11 avis ingrédients. Dans une cocotte versez l huile d olive et faites la chauffer à feu moyen. Une fois l huile bien chaude ajoutez les échalotes et l oignon et la gousse d ail.

Dinde de 1 2 kg environ poivron rouge tomate oignon blanc bouquet garni un brin de thym une feuille de laurier et 4 queues de persil crème fraîche sauce. Rouler le rôti dans un mélange de sel et poivre puis le déposer dans la cocotte et laisser cuire 1h30 à couvert sur feu modéré. Laissez fondre le bouillon cube dans un quart de litre d eau chaude et resservez pour le moment.

Le rôti de dinde en cocotte au fond de veau est une recette très simple à préparer si vous recevez du monde malgré son temps de cuisson assez long il ne demande que peu de préparation. Laissez le dorer sur tous les cotés. Mettre la cocotte de côté et y ajouter le cognac.