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Déposez le rôti dans un plat beurré salez poivrez parsemez de baies roses concassées.
Roti de sanglier. Ensuite sortez le rôti salez le poivrez le et saupoudrez le d herbes de provence. Sortir la viande du réfrigérateur 1 h avant de la faire cuire. Faites mariner le rôti dans un mélange de vin blanc sel poivre et herbes de provence pendant 2 ou 3 jours.
Rôti de sanglier à la bière. C est un morceau tendre qui ne demande pas forcement de marinade mais plutôt une cuisson vive qui conserve le goût de la viande. Suivez donc nos conseils.
Ce plat de gibier sera particulièrement apprécié au moment des fêtes de fin d année. Etape 2 mélanger avec l huile et la moutarde puis badigeonner le rôti de sanglier avec cette marinade. Enroulez le de papier aluminium.
Laissez reposer 1 nuit au frais. Le rôti de sanglier est prélevé sur le dos de l animal. Tranchez le rôti et servez avec des pommes de terre sautées.
La préparation du rôti de sanglier. Mélanger d abord la moutarde et l huile. Enfournez à four froid et programmez la température à 150 c th 5.
Rôti de sanglier de christelle ingrédients de la recette. Faites cuire environ 1 h. Etape 1 peler et hacher l ail l oignon et l échalote.
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