Tajine De Poulet Aux Pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux un plat mijoté aux accents du maghreb à la viande ou au poulet en sucré salé il se décline au grès de vos envies. Arroser d un demi verre d eau. 1 dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés.

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Au bout d un quart d heure ajoutez le miel et la cannelle.

Tajine de poulet aux pruneaux. Mouillez de deux verres d eau. Ajouter ensuite les épices cannelle curcuma sel poivre gingembre. Laissez cuire sur feu moyen en tournant de temps en temps.

Dans un poêlon en terre ou autre récipient allant au four ranger le poulet et les pruneaux sur le mélange oignons et amandes. Couvrir les pilons de poulet d eau à hauteur. à soupe de miel.

De miel et les pruneaux. Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d artichauts 42 votes 5 358 plat moyen 10 min 25 min. Couvrir le poêlon de papier alu en perforant à la fourchette si l on a pas de récipient spécial tajine.

Dans une casserole sur feu doux. De votre jus de poulet un bâton de cannelle 1 à 2 c a s. Réservez le poulet sur un plat à part quand il est cuit à point.

Couvrir et laisser cuire tranquillement environ 35 minutes ou jusqu à ce que le poulet soit cuit. Placer les fruits secs pruneaux raisins secs dans un peu d eau tiède. Sur une base de 250g de pruneaux.

Laisser caraméliser en remuant pendant 8 10 minutes. Si vous voulez réaliser un tajine plus traditionnel remplacez le poulet par de l agneau. Faire fondre 40g de beurre y ajouter 3 à 4 c a s.

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Source : pinterest.com