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On top of the salmon place another flat tray and put a small weight on top.
Tartare saumon. Tartare de saumon à l asiatique. Remplir un bol de glaçons aux deux tiers. 400 g de coeur de saumon.
Tailler le saumon en petits dés au besoin voir les étapes ci dessous. Let marinate for 5 minutes. 1 coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés.
Season to taste mix well and keep covered in the fridge until required. 20 min préparation. Laisser reposer le tartare au minimum une heure au réfrigérateur avant de servir.
1 cuillère à soupe d huile d olive. Ajouter les dés de saumon au mélange d aromates. 3 y ajouter l huile d olive le poivre le jus de citron la crème fraîche la ciboulette et le basilic.
To prepare the tartare mix the salmon in a bowl with the parsley remaining coriander stalks red onion mustard lemon juice and olive oil. Durée totale. Avec un couteau découper le saumon en tout petits dés et le mettre dans un saladier.
In a small bowl combine the shallots vinegar and water. With a knife cut the salmon into small dice and place in the chilled bowl as you go. évitez les gros morceaux car le tartare se tiendrait moins bien.
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Source : pinterest.com
