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Recette patate douce blanche.
Patate douce cuisson. Répartir sur une plaque de cuisson. Il faut compter une bonne heure à 180 th 6 pour qu elle soit fondante à cœur. Préchauffez votre poêle avec un fond d huile puis rajoutez vos morceaux de patates douces.
Laissez cuire pendant environ 15 minutes tout en mélangeant bien pour que les morceaux ne collent pas entre eux. L éplucher la couper en petits cubes et la faire revenir une demi heure dans une poêle avec de l huile. La cuisson au four fait aussi merveille car elle permet de consommer des patates douces rôties.
Les patates douces à chair orangée sont les plus humides après cuisson les patates douces à chair violette sont les plus sèches après cuisson de manière générale la patate douce peut remplacer la pomme de terre en quantité équivalente et type de cuisson similaire dans bon nombre de recettes. Ecraser la patate douce avec une fourchette pour obtenir une purée. Dérouler la pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte d aluminium.
Préparer la patate douce. La méthode la plus simple est de la cuire à l eau. La patate douce cuite au four.
La faire cuire 20min dans un grand volume d eau salée et ajouter un jus de citron à mi cuisson. Elles cuisent beaucoup plus rapidement que les pommes de terre. Ajouter les patates et bien les enrober.
10 minutes de cuisson devraient suffire. Placer un couvercle sur la poêle baisser le feu et laisser cuire une quinzaine de minutes environ jusqu à ce que les patates douces soient fondantes. Dans un grand bol mélanger l ail l huile et la poudre de chili.
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Source : pinterest.com