Compote De Rhubarbe

Cuire à l eau 3 mn environ la rhubarbe nettoyée et coupée en petits dés.

Compote de rhubarbe. Verser dans trois pots de 250 ml 1 tasse. 5 couper les bâtons en tronçons réguliers. Compote de rhubarbe publié le 9 juillet 2014 par les papilles de karen avec une tartine grillée au petit déjeuner en verrine avec des biscuits en dessert ou encore avec un rôti pour un plat sucré salé la compote de rhubarbe est délicieuse et facile à réaliser avec peu d ingrédients.

500 g de rhubarbe épluchée 100 g de sucre en poudre 1 petit verre d eau. Laissez dégorger 10 15 minutes. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu à ce que la rhubarbe soit translucide et que le mélange ait la consistance d une purée épaisse et sirupeuse.

4 inciser ensuite la face plate et tirer sur les fibres de la même façon. Recouvrez avec un couvercle et cuisez pendant 20 min. épluchez les tiges de rhubarbe en ôtant leurs extrémités et en les effilant coupez les en tronçons de 4 à 5 cm de long.

En fin de cuisson parsemez le sucre. 2 commencer par inciser le coté arrondi du bâton et tirer sur les fibres. Remuer fréquemment pendant la cuisson et surtout en fin de cuisson pour éviter que la compote ne colle.

3 sans entamer le coeur de la tige. 1 lavez rapidement vos branches de rhubarbe et taillez les sans les peler en tranches de 1 à 2 cm d épaisseur. 3 ajouter le sucre et cuire 10 minutes en remuant fréquemment.

2 tasses rhubarbe fraîche. Deuxième méthode pour une compote de rhubarbe plus rose. Versez le mélange dans une casserole en arrosant un peu d eau.