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L assaisonnement est primordial et cela est vrai quelle que soit la terrine.
Terrine de saumon. Tout d abord retirer les arêtes et la peau du poisson. En attendant hacher le saumon fumé grossièrement. Sortir la terrine quand elle est dorée laisser refroidir avant.
Une recette facile qui ne demande pas énormément d ingrédients. Faire de même avec le saumon frais et mélanger le tout. Mélanger tous les ingrédients sauf le saumon dans un saladier ajouter le saumon émietté.
Ma recette de terrine aux deux saumons. Il y a de nombreuses façons de faire une terrine de saumon. Egouttez les coupez les en 2 et fendez les tronçons dans la longueur.
500 g filet de saumon frais sans peau et sans arêtes 4 tranches de saumon fumé 30 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 1 bouquet de recettes. Elle peut être servie chaude ou froide être préparée en gelée ou non sous forme de mousse de saumon ou avec des morceaux de saumon. Mettre les morceaux dans un bol.
Terrine de saumon ingrédients de la recette. Coupez les extrémités des poireaux coupez les à la taille de la terrine puis plongez les 15 minutes dans une grande casserole d eau bouillante. Y ajouter les baies roses et la ciboulette.
Faites ramollir la gélatine dans l eau froide. Préchauffer le four à 200 c thermostat 7. Fouetter la crème fraîche et les œufs.
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Source : pinterest.com