Yaourt Maison Raté

Après avoir enlever le jus fouetter le tout et verser dans une bouteille en verre.

Yaourt maison raté. 16 février 2005 à 14h02 dernière réponse. Avec un cuiseur vapeur faites le tourner 10 minutes à vide avec la cuve remplie d eau. Il est resté presque liquide.

J ai fait seulement 1 2 l pour essayer avec 2 gouttes de présure. Je peux peut être passer les chercher mon mari les adore les yaourt filant et elastique. Mais je les ai trouvé tout a fait bon a manger dans cet état.

Contrôlez la température placez rapidement les yaourts dans le panier et refermez pour huit heures. Bonjour mes yaourts faits avec une base laitière étaient toujours supers. Dans du lait tiède puis 10 h dans ma yaourtière et.

Dans un premier temps vider les yaourts dans un saladier et enlever le surplus de jus transparent. Contrôlez avec le thermomètre puis placez les yaourts et laissez fermenter six heures porte fermée. 28 février 2005 à 13h19 j ai tenté une recette de yaourt maison recette assyrienne.

Vous mélangez 1 yaourt nature ou non dans le lait entier chauffé à 37 c la t est très importante pour une bonne prise de vos yaourts laissez reposer 1 nuit 10h dans la yaourtière et c est. Résultat yaourt filant et elastique aussi mais pas acide faut dire que j avais rajouté du sucre pour justement éviter le coté acide. Se conserve plusieurs jours.

On fait chauffer le lait puis quand il est sur le point de déborder on ôte et on laisse refroidir à 37 degrés. Verser le lait dans un casserole et porter doucement à ébullition pour le réduire de 30 compter 40 minutes couvrir la casserole avec un torchon et laisser tiédir le lait à 50 c compter 1 heure a 50 c verser yaourt dans le lait et bien mélanger avec un yaourt entier les yaourts seront. Chauffer le lait afin de tuer les bactéries jusqu au point ébullition la température doit atteindre environ 85 c on laissera sur le feu quelques minutes environ 15 min.