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Il est également possible de servir vos ailes de raies avec des pommes de terre et champignons rissolés.
Aile de raie au four. Retirez le plat du four et conservez au chaud les ailes de raie. Arrosez la de vin blanc saupoudrez la des dés d échalotes. Déposez la raie dans un plat.
Mélangez délicatement le tout et cuisez de nouveau pour 5 min. Dressez les ailes de raie sur des assiettes chaudes et couvrez les. 4 ailes de raie.
Thermostat 6 7 lavez les ailes de raie sous l eau du robinet. Sel et poivre. Saupoudrez les de persil frais haché menu.
Lavez bien le citron et coupez 3 rondelles. Ajoutez 3 tranches de citron une pincée de sel une pincée de poivre et enfournez la dans un four bien préchauffé à 200 c chaleur tournante pour 15 minutes. Préchauffez le four th 7 200 c.
Préparation cuisson 25 min. Ajoutez un filet d huile d olive un peu de sel du poivre. 30 cl de vin blanc.
Mettez la crème fraîche et le vin blanc dans un bol. Le temps de cuisson dépend de l épaisseur de votre poisson. Préchauffez votre four à 200 c.
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