Blanquette De Veau Traditionnelle

Faire chauffer le beurre et l huile dans une cocotte.

Blanquette de veau traditionnelle. Délicieux et facile à préparer. Laissez vous tenter par cette recette traditionnelle qui fera l unanimité à votre table avec cette viande de veau tendre coupée en morceaux accompagnée de légumes et d aromates. Un incontournable de la cuisine familiale française.

Mettez y la viande et laissez dorer sur toutes les faces. Couper les carottes en rondelles et piquer le gros oignon de 3 clous de girofle. Ingrédients du bouillon de veau j ai ajouté des brins de thym et de persil ensuite.

J ai essayé de vous montrer étape par étape comment réussir votre blanquette de veau maison et j espère que cela vous sera utile. Il n en faut pas plus pour réussir cette délicieuse recette de blanquette de veau traditionnelle. La blanquette de veau traditionnelle en images.

1 5 kg de flanchet de veau morceau au flanc de l animal 2 gros oignons. Cette recette de terroir est composée de veau bouilli de carottes et de sauce au beurre. La blanquette de veau est l un des plats les plus emblématiques de la gastronomie française.

Servir avec de bonnes pâtes fraîches ou du riz blanc. La blanquette de veau est l un des plats préférés des français. Saupoudrer de farine et remuer puis mouiller d eau à hauteur de la viande.

Découvrez la recette de la blanquette de veau traditionnelle un classique du terroir qui fait l unanimité à chaque bouchée. étape 1 7. Couvrir les morceaux de veau avec de l eau froide ajouter les 2 oignons les carottes la branche de céleri le poireau le thym le laurier les clous de girofle saler.