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Mettre le beurre et la crème.
Recette aligot. Faites cuire les pommes de terre épluchées pendant 25 à 30 min dans une casserole d eau. 123rf margouillat faire cuire les pommes de terre en robe des champs éplucher puis réduire en purée. Tomme fraîche d auvergne pomme de terre farineuses beurre crème fraîche ail poivre sel.
Découvrez l aligot ce plat gourmand qui mélange avec bonheur pommes de terre et fromage un réconfort d hiver à manger à la montagne. Cette recette est très simple et rapide à faire et pourra être accompagnée d une salade verte ou d une viande blanche. Ce mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche doit être bien travaillé pour obtenir la texture parfaite.
La purée doit rester chaude. Recette venue de l aubrac l aligot est une sorte de purée réalisée à base de pommes de terre de beurre de crème d ail et de tome fraîche de l aubrac. Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans une grande casserole d eau bouillante.
Aligot à l ancienne 4 4 5 sur 46 avis ingrédients. Idéal les soirs d hiver pour un dîner en famille. Sur feu doux ajoutez le fromage à la purée.
Réduisez les ensuite une purée et assaisonnez avec le beurre la crème l ail pilé très peu de sel et du poivre. Détaillez le fromage en très fines lamelles. Grâce à cette recette vous allez pouvoir réaliser un aligot maison à l ancienne.
Une fois cuites peler les pommes de terre. Aligot ingrédients de la recette. Ou à la ville.
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Source : pinterest.com
