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Bien mixer le tout pour obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Recette de houmous. Dans un premier temps dans un bol à mixeur mixer les pois chiches le tahini sel poivre et ail. Mélanger tous les ingrédients à l exception des herbes et du paprika ou du piment dans la cuve du robot culinaire. Les déposer dans le récipient du robot culinaire.
Réduire en purée jusqu à ce que celle ci soit bien lisse. Verser un trait d huile d olive au besoin et ajuster la texture avec de l eau. Recouvrir et laisser au frais jusqu au moment de servir.
Une recette sans tahini pour un houmous rapide et excellent. Découvrez ma recette de houmous. La recette traditionnelle du houmous est faite avec des pois chiches et une pâte de graines de sésame appelée tahini.
Le but est d obtenir une pâte goûteuse et surtout très onctueuse. Cette recette de tartinade végétarienne à base de pois chiche originaire de grèce est en effet très appréciée avec quelques toasts ou sur des blinis et est relativement facile à préparer. Puis verser le yaourt l huile le jus de citron et mixer.
Presser le citron directement sur les pois chiches. Garnir le houmous d huile d olive et de paprika si désiré. Flcracker houmous super facile 3 commentaires.
Mélanger jusqu à l obtention d une consistance lisse. Servez la avec un assortiment de légumes crus et des triangles de pain pita. Une recette de purée de pois chiches méditerranéenne.
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Source : pinterest.com