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Assaisonner à souhait avec le sel et le poivre.
Champignons farcis gastronomique. Les champignons doivent être hachés très rapidement et au couteau. Les champignons farcis constituent un plat à la fois économique et assez diététique. Vous avez de gros c hampignons de paris.
Quant à la farce elle connaît de multiples variantes de la traditionnelle farce à la viande à la farce de poisson en passant par la farce au fromage ou même aux légumes. Si les champignons sont un peu fatigués ils noirciront très vite seulement dans ce cas on citronnera. La bonne idée c est de préparer des champignons farcis.
La farce peut être végétarienne ou non selon vos goûts par contre il est essentiel de bien soigner l assaisonnement. Dans un poêlon avec l huile chauffée à feu fort cuire le mélange de queues de champignons et d ail environ 3 minutes retirer du feu ajouter le persil et le fromage. Farcir chaque tête avec la farce.
Des champignons farcis à la duxelles de champignons et au beurre d ail persillé en garniture en entrée en tapas.
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Source : pinterest.com
