Carbonade Flamande Chti

Ingrédients pour 6 personnes.

Carbonade flamande chti. Ensuite comme l adjectif le laisse sous entendre le vrai nom de la carbonnade flamande est stoofvlees i e. 1 5 kg de viande de boeuf macreuse paleron ou collier 1 l de bière 300g d oignons 60 g de beurre et un peu d huile 3 c à soupe de farine 2 c à soupe de cassonade vergeoise 2 c à soupe de moutarde 3 ou 4 tranches de pain d épices selon goût. Carbonnade flamande à ma façon carbonnades à la bière carbonnade de porc au vinaigre carbonnades flamandes aux pommes de terre carbonnade flamande de belle maman carbonnades du sud carbonnade à l irlandaise carbonnades flamandes à la chimay bleue carbonade flamande traditionnelle au cookeo.

Le plat préféré de mon mari. Découper les oignons en lamelles. Que l on traduit par ragout.

2 faire fondre le beurre dans le fait tout et faire revenir la viande. Retirer la viande ainsi brunie. Découpez la viande en tranches épaisses.

Peut être ne connaissez vous pas la carbonade flamande plat typique du nord de la france et des flandres. Recette au goût subtil et délicieux composé de viande de boeuf oignons cassonade et bière. Il s agit d un plat mijoté à base de viande de bœuf et de bière brune on ajoute également un peu de vergeoise à défaut de la cassonade et non ce n est pas la même chose et du pain d épice tartiné de moutarde qui va épaissir la sauce et accentuer ce petit côté sucré.

L un des plats les plus connus et les plus réputés de la gastronomie régionale est sans conteste la carbonnade flamande. Préparation de la recette de la carbonnade flamande. 1 couper la viande en morceaux de plus ou moins 100g.

épluchez les oignons et coupez les en dés. Une manière originale de cuisiner la viande de bœuf. épluchez les oignons les carottes coupez les en rondelles dans une cocotte faites dorer les tranches de viande dans le beurre.