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Préparez la crème.
Concombre à la crème. Le soja cuisine remplace ici avantageusement le classique yaourt ce qui permet de mieux équilibrer son alimentation en évitant les excès de produits laitiers. Dans un bol fouettez l huile d olive le jus du citron la crème fraîche le yaourt du sel et du poivre et arrosez les concombres de cette sauce. Couper les concombres en dés et les faire dégorger avec du gros sel mettre la crème 10 minutes au.
Crème de concombre à la menthe aux grains de soja et tartine 3 céréales. Laver éplucher les concombres et les radis les couper en tranches fines. Coupez les fromages frais en dés et ajoutez les.
Mettez les lanières de concombre dans un saladier de service. Concombre crème fraîche liquide sel poivre herbes basilic ciboulette menthe gros sel.
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