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Confiture De Groseille

Peser le jus obtenu remettre dans une casserole et ajouter le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus.
Confiture de groseille. Disposer les pétales dans une casserole et couvrir d eau à hauteur. Récupérez la purée ainsi obtenue et pesez celle ci préparez l équivalent de son poids en sucre. Porter à ébullition remuer jusqu à ce qu il n y ait plus de mousse en surface.
Maintenant passons à la confiture. Disposez les groseilles dans un récipient couvrez les avec le sucre et arrosez de jus de citron. Lorsque les groseilles ont éclaté retirer la casserole du feu passer les groseilles dans un moulin à légumes pour récupérer les pépins et les tiges peser le jus obtenu.
Porter au frémissement puis verser dans un saladier qui dormira couvert de papier sulfurisé au réfrigérateur une nuit. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recette confiture mûres groseilles.
1 rincez les groseilles et égrappez les. J ai un groseillier dans le jardin et j ai pu faire deux pots de confiture plus une tarte. Au bout de ce temps versez le contenu du récipient dans une bassine à confiture ou dans une cocotte et portez le à ébullition tout en remuant.
Verser dans des pots couvrir immédiatement. Filtrer et récupérer les pétales conserver le jus pour réaliser un sirop par exemple. Mélangez et laissez macérer pendant 1 heure.
Les groseilles sont mûres. 2 mettez la purée dans une casserole pas besoin d ajouter d eau et portez à ébullition. Passer les groseilles dans un moulin à légumes les pépins et les tiges restent sur la grille.
Source : pinterest.com