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Daube De Boeuf à L Ancienne
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Y faire revenir le bourguignon coupé en gros cubes.
Daube de boeuf à l ancienne. Faire dorer les lardons et les oignons dans la même cocotte. Dans une cocotte faites chauffer l huile et faites rissoler les morceaux de bœuf. Détailler la couenne en petits carrés.
Assaisonner les morceaux et les mettre à mariner pendant deux heures avec une bouteille de vin rouge oignons émincés et un fort bouquet garni. Découvrez la recette de daube de boeuf de ma grand mère avec femme actuelle le mag. Comment faire la daube de bœuf à l ancienne.
Ajoutez les carottes le concentré de tomate et versez le vin. Salez poivrez et ajoutez le thym et le laurier. Ils vont rendre pas mal de liquide.
Couvrez la cocotte et enfournez pour 8 h en mélangeant régulièrement. Lavez et poêlez les champignons dans un filet d huile. Il y a des recettes qui se transmettent de mère et fille et qui évoluent au fure et à mesure au fil des générations celle ci en fait partie.
Daube de sanglier à l ancienne. Découvrez les recettes de noël ici recettes de noël. Ajoutez les dans la daube 10 min.
Ensuite remettre la viande saupoudrée de farine. La daube était le plat typique que réalisait ma grand mère qui habitait nîmes. Remettre 2 cuillères à soupe d huile dans la cocotte et la viande.
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